金沢市の「らーめん味噌屋味そ蔵」が1月31日で閉店【金沢閉店】

金沢市にある味噌味専門のラーメン屋さん「らーめん味噌屋味そ蔵」が、2023年1月31日（火）で閉店することになりました。。

味噌味ファンにとっては貴重なお店だったので残念です。

「らーめん味噌屋味そ蔵」の閉店は人手不足

お店のインスタグラムをチェックすると閉店理由はどうやら人手不足のため、とのことです。

昨今の飲食店や小売業界は人手不足と言われて久しいですが、オーナーがワンオペで経営しているところも多いもよう。

オーナーの高齢化などで仕方なく店を閉めるというパターンも増えているようです。

「カレー風味つけ麺」や夏季には「肉盛り冷やしつけ麺」などオリジナリティあふれるメニューで、がっつり食べられる感も人気でした。

「らーめん味噌屋味そ蔵」の閉店情報

こちらが店舗の入り口画像です。

こちらも店舗入り口向かって左側からの画像です。

JR金沢駅から車で14分です。

閉店は1月末なので、金沢で味噌味ラーメンを食べたい方はぜひ寄ってみてくださいね。

↓合わせてチェックしたい金沢の情報↓

●話題の「日本ラーメン化学研究所」が金沢市に初店舗をオープン！

●金沢特有のトッピング⁉超人気ラーメン“天下一品”