チーズ専門店が作る無添加チーズ【金沢グルメ】

今回ご紹介させていただくのは、金沢にあるチーズ専門店【金沢チーズプラッター】さんです。

老舗和菓子店が長年培ったお菓子作りの技をチーズに活かし、「チーズを通して日本の食文化を世界に」をコンセプトに、日々美味しいチーズつくりを研究されています。

無添加のチーズ

チーズつくりに欠かせない生乳には特にこだわりを持っておられるようで、使用する牛乳は、牛にストレスを与えないように放牧で育て、人口の飼料は与えず、能登の自然の食料のみで育てた乳牛の生乳を使用されているようです！

また、チーズを作る工程でも、保存料、合成着色料、合成香料、人工甘味料などは一切不使用だそうです。

【金沢チーズプラッター】さんのチーズは、こちらからうかがえるように、素材や材料に非常に凝って作られています。

イートインサービスも

こちらでは、曜日限定でイートインのサービスも提供されています！

本物のチーズを味わいたい方、ぜひ一度ご来店なさってみてください☆

本日もご覧いただきありがとうございます＊＊

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