今話題のグルテンフリー米粉パン！無添加・天然酵母の健康ベーカリー！！【金沢グルメ】

こちらは、金沢駅から徒歩約10分のところにあるWAGOMEというパン屋さんにて販売されています。グルテンフリーだけでなく、無添加・天然酵母や国産のコシヒカリを100％使用するなど、食材に非常にこだわって作られているので、お子様でも安心して食べることができますね。

そもそもグルテンとは、小麦や大麦・ライ麦などに含まれるたんぱく質の一種です。小麦粉には、「グルテニン」と「グリアジン」というたんぱく質が含まれており、小麦粉に水を加えてこねることによって、この二つが絡み合い「グルテン」になります。

グルテンフリーは、元々セリアック病という、グルテンを摂取することで腹痛や倦怠感などを催してしまう病気の方が行っていた食事法ですが、近年では、セリアック病でなくともグルテンフリーを実施し、体調がよくなったり、肌が綺麗になった人たちが沢山出てきたため、食や健康意識の高い人々の間で支持されています。

今回は、こちらの食材にこだわったWAGOMEさんについてご紹介させていただきます。

全国どこでも販売中！

WAGOMEさんはケーキや食パンなどの全国発送も承っておりますので、是非お気軽にお問合せしてみてください！TEL：076－201－8829

WAGOMEさんのアクセス

金沢市駅西新町にあり、JR金沢駅から徒歩で約10分の場所にあります。駅チカで便利な場所にありますよ！

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