香林坊・金沢東急ホテル「マレ・ドール」で6月1日から夏限定のランチメニュー提供開始。御膳スタイルでのランチ復活【金沢グルメ】

香林坊にある金沢東急ホテルの2階レストラン「マレ・ドール」で、6月1日から8月31日まで、夏限定のランチメニューが3品登場します。「2022年夏のランチメニュー」は、「てまり御膳」「マレモコ」「オマール海老のリングイネ」の3種。お客さんからの要望が多く、御膳スタイルでのランチ提供が復活しています。

「てまり御膳」「マレモコ」「オマール海老のリングイネ」、3種の「2022年夏のランチメニュー」

「てまり御膳」（4200円・単品3500円）は焼き魚、天ぷら、国産牛ステーキに加え、蒸し物、お造り、酢の物、煮物、加賀味噌の味噌汁などのセット。能登地域で食べらることが多い伝統的な煮物「あいまぜ」、冷やしおでん風の「夏野菜炊き合わせ」、雲丹豆腐、ぬた和えなどを御前スタイルで楽しめます。食器には古代箔と呼ばれる金箔をあしらったお重が使われます。

「マレモコ」（3000円）はハワイ料理「ロコモコ」のマレ・ドール風アレンジ。石川県産ひゃくまん穀のライスに能登牛のハンバーグ、グリュイエールチーズ・モッツァレラチーズ・チェダーチーズの3種類のチーズ、能登の卵、アボカドをのせ、石焼鍋で熱々に仕上げています。

「オマール海老のリングイネ」（3000円）はオマール海老を一尾まるごと使ったパスタ。平たいリングイネの麺にアメリケーヌソースがしっかりと絡み、海老の香り・旨味が楽しめるとのことです。

「てまり御膳」の単品3500円を除く、「2022年夏のランチメニュー」スープ・サラダバー・デザートコーナーが利用可能です。
食材を贅沢に使ったり、地元の味や食材が楽しめたり。贅を尽くした夏限定のメニューを試してみませんか。

金沢東急ホテルまでのアクセス

バスでの場合は金沢駅東口から 8・9番のバスに乗り、バス停「香林坊・アトリオ前」で下車。そこから徒歩約2分です。